Cortese

Tenuta Gaggino ǀ Cortese dell’Alto Monferrato DOC ǀ Piemonte Ovada

Tenuta Gaggino bestaat meer dan 100 jaar, Thomas Gaggino heeft in 1920 het fundament voor het huidige wijnbedrijf gelegd. Inmiddels is de 4de generatie aan zet. De familie heeft dus een lange traditie in wijnmaken rondom Ovada in het hart van de appelatie Monferrato. Het doel is om wijnen te maken die typisch zijn voor de streek maar met de smaak van de huidige consument. 

Bodem

Kalksteen

Druivenras

Cortese

Vinificatie

Vergisting in RVS tanks.

Proefnotitie

Deze witte wijn is gemaakt van Cortese druif, typisch voor de streek Piemonte. Dezelfde druif als waarvan de meer bekende Gavi wordt gemaakt. Deze Cortese is wat lichter en frisser ten opzichte van Gavi. In de geur niet heel expressief, een beetje ster-fruit en wat citrus tonen. Een wijn met veel smaak in de afdronk. Lekker voor in de zon of in combinatie met een salade of lichte pasta.

Wijn/spijs

Aperitief, salades of lichte pasta 

Serveren

9° – 11° C | 12% alc.