Tinto Fino seleccion Especial ǀ D.O. Ribera del Duero | Bodegas Arrocal
In 1999 namen Rosa Arroyo & Moises Calvo het familiedomein over. In 2003 hebben ze daar een nieuwe winery gebouwd.Inmiddels heeft de volgende generatie de regie over genomen namelijk de broers Rodrigo & Asier.De wijnen worden met de huidige technieken gemaakt en zijn toegankelijk en beschikken over veel frisheid. De wijngaarden liggen op 830 meter hoogte
Bodem
Klei & Kalk
Druivenras
Tempranillo 100%
Vinificatie
De druiven worden hand geplukt in kratten van maximaal 16 kg.Daarna nog selectie in de winery. Wijngaarden zijn 45 jaar oud.De wijn rijpt 18 maanden in Frans & Amerikaans barrique.
Proefnotitie
Een rijke, volle wijn met tonen van rijp zwart fruit en de kruidigheid van rozemarijn & thijm. Geuren die uit de wijngaard komen. De geur van geroosterd hout afkomstig van de houten vaten.
Wijn/spijs
Fijne combinatie met geroosterd rund of lams vlees. Rijke gerijpte kazen. Volle krachtige spijs begeleider.
Serveren
12- 14°C. Houdbaarheid: 3 tot 5 jaar | 14,5% alc.